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Costco在販售的鮮採黑木耳跟全聯比起來便宜一些

上一回買的吃完沒多久,我又買了

我一定要介紹一個有趣的搭配,木耳配上厚切羊肉片,口感令人驚喜喔!

之前無意中亂炒時發現的,這一次加上紅黃甜椒,不然整盤黑媽媽的

我拍照說很好吃,誰也不會相信的!

材料:羊肉片(用厚一點的口感較好)約400g,生鮮黑木耳數朵,紅黃甜椒各一顆

         搭配羊肉片的大小將木耳及紅黃椒滾刀

         蒜片、鹽、胡椒

做法:1.冷油爆香蒜片,撥到一旁

         2.放入羊肉用大火將表面煎到有燒烤的效果(但不要焦)

            記得煎肉一定翻面一次就好,免的肉汁流失柴掉了

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         3.將木耳跟甜椒一塊兒倒入,用大火快炒,撒適量黑胡椒跟鹽即可

 

ps.羊肉片如果比較薄,煎過先起鍋,木耳跟甜椒炒熟再入鍋拌勻,以免肉老了

     甜椒不要炒太生,甜味跟水分才會豐富!

 

享用的時候記得肉片跟木耳一起入口!會發現羊羶味不見了,爽脆的口感伴隨羊肉的鮮甜~

決定了,明天中午再炒一道!寫的我都想吃了~^^

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