徜徉蔚藍~盡力過好每一天

米布丁的做法不難，但是一開始要用米飯煮到濃稠卻很耗時，又不能放著不管，否則會燒焦。

用米精代替米飯做米布丁(好像繞口令~^^)，極度省時方便！家裡的寶寶黏著你不放的時候

這個不論是當副食品或是點心都很適合。大約10M以上吃過蛋的寶寶就可以吃了。

這次用的是這個，HiPP喜寶有機寶寶免敏純米精

以前Bunny姊姊就是吃這一款的，強調有機免敏

粉末是呈片狀的，倒出來的時候比較不會揚起

米布丁本體的材料很簡單，以下是兩個布丁的分量

材料:米精2~3匙(15ml的湯匙)、豆漿90ml、20~30g的雞蛋(這是外公養的迷你雞生的蛋)

做法:

先將米精倒入豆漿中攪拌均勻，放置爐火上以小火慢慢加熱

大概到液體會冒一點蒸氣的時候倒入打均勻的蛋液

這時依舊維持小小火並且不停攪拌到可以劃出線的時候

離火倒入容器中，放涼後冷藏(冬天很冷就不用冷藏)，放好後容器可以在檯面上敲幾下讓氣泡跑出來。

布丁的醬汁可以以水果泥或果汁來搭配，這裡我用的是百香果。

順便說一下開百香果的方法，我一開始都是直接用刀對切，但實在是為了浪費的果汁感到可惜

後來在開之前就先揉一揉果實，然後攔腰用剪刀剪一小洞，先將果汁擠出再整個剪開，這樣就絲毫不浪費囉~

果汁甜味夠的話就不用再添加任何東西，百香果我有加一點點的果糖在裡面稍降低酸味

單吃布丁會容易膩，加上水果簡直是絕配！大人也會覺得很美味，直接可以當甜點了。

看Benny弟弟一開始是爸爸餵，後來抓住爸爸的手，接著搶過湯匙，自己大口大口吃啦~^^

備註: 豆漿可以換成母奶或配方奶適合自己寶寶為主，稍微帶一點點甜味可以讓米布丁更美味。

        雞蛋也可以只用蛋黃。量差不多就可以了。一次不想做兩個，可以按照比例減少分量。

        加熱時溫度切忌太高，也不要加熱過頭否則影響口感。