徜徉蔚藍~盡力過好每一天

Costco在販售的鮮採黑木耳跟全聯比起來便宜一些

上一回買的吃完沒多久，我又買了

我一定要介紹一個有趣的搭配，木耳配上厚切羊肉片，口感令人驚喜喔！

之前無意中亂炒時發現的，這一次加上紅黃甜椒，不然整盤黑媽媽的

我拍照說很好吃，誰也不會相信的！

材料：羊肉片(用厚一點的口感較好)約400g，生鮮黑木耳數朵，紅黃甜椒各一顆

         搭配羊肉片的大小將木耳及紅黃椒滾刀

         蒜片、鹽、胡椒

做法：1.冷油爆香蒜片，撥到一旁

         2.放入羊肉用大火將表面煎到有燒烤的效果(但不要焦)

            記得煎肉一定翻面一次就好，免的肉汁流失柴掉了

         3.將木耳跟甜椒一塊兒倒入，用大火快炒，撒適量黑胡椒跟鹽即可

ps.羊肉片如果比較薄，煎過先起鍋，木耳跟甜椒炒熟再入鍋拌勻，以免肉老了

     甜椒不要炒太生，甜味跟水分才會豐富！

享用的時候記得肉片跟木耳一起入口！會發現羊羶味不見了，爽脆的口感伴隨羊肉的鮮甜~

決定了，明天中午再炒一道！寫的我都想吃了~^^